香川県高松市にて、全国各地の豆腐職人が集う「ニッポン豆腐屋サミット2025 in香川」を2025年11月1日（土）・2日（日）の2日間にわたり開催いたします。
本イベントは、一般社団法人全国豆腐連合会（全豆連）主催のもと、豆腐業界の発展と食文化の振興を目的とした全国的イベントです。
2日目には、全国豆腐品評会の表彰式とともに、選りすぐりの約100品の豆腐を試食できる「一般参加型の試食会」も実施されます。